解決商用廚房設備線下的經營的瓶頸，各大廚具

商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)市(shi)(shi)場是(shi)(shi)(shi)(shi)個(ge)(ge)大蛋(dan)糕(gao)，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)多人的(de)(de)共識，但是(shi)(shi)(shi)(shi)這(zhe)個(ge)(ge)大蛋(dan)糕(gao)卻(que)(que)不容易吃(chi)到。這(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)一個(ge)(ge)隱形的(de)(de)市(shi)(shi)場，對(dui)于(yu)(yu)家(jia)電廠家(jia)來(lai)(lai)說(shuo)，這(zhe)塊市(shi)(shi)場具有巨大的(de)(de)誘惑力(li)(li)(li)但是(shi)(shi)(shi)(shi)卻(que)(que)又不易掌控。市(shi)(shi)場份額的(de)(de)挖掘對(dui)于(yu)(yu)廠家(jia)、代(dai)理(li)商(shang)來(lai)(lai)說(shuo)，除非(fei)有人脈尋找商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)客(ke)戶，否則是(shi)(shi)(shi)(shi)比較困難(nan)的(de)(de)事情；投(tou)入人力(li)(li)(li)物力(li)(li)(li)去開發商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)市(shi)(shi)場，往(wang)往(wang)出(chu)現“飽(bao)一頓、饑一頓”，也(ye)就說(shuo)商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)市(shi)(shi)場并不穩定(ding)：今年(nian)有可能做好(hao)幾單，明年(nian)就有可能一年(nian)都不開張。對(dui)廠家(jia)和代(dai)理(li)商(shang)來(lai)(lai)說(shuo)，客(ke)戶需(xu)求散亂，獲取資源(yuan)、內外(wai)部資源(yuan)整合上困難(nan)，所以就算建立工程部來(lai)(lai)推(tui)動商(shang)用廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)市(shi)(shi)場，其銷售效率依然(ran)是(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)低的(de)(de)，而(er)且銷售規模也(ye)很(hen)難(nan)提(ti)升。

對于商用廚房設備類客戶來說，大中型商用廚房設備客戶不乏廠商的跟進，但是商用廚房設備市場不僅僅是這些大中型客戶，還有數量眾多的小型商用廚房設備客戶，這類客戶數量多但是客單價值較小，一些專門做商用市場的廠商業務經理對這些小型商用客戶卻是不屑一顧。這類商用采購需求復雜、增值服務要求往往得不到滿足，被工程銷售經理稱為“雞肋”。

作為家電業主渠道商之一的京東，早就在關注商用廚房設備市場。面對商用廚房設備的供應商與商用廚房設備客戶的痛點，京東要做電商行業涉足商用廚房設備領域的第一個“吃螃蟹的人”。基于京東強大的“需求+營銷+交易+金融+供應”垂直整合閉環產業鏈，建設面向“客戶+廠商+服務商+咨詢商” 橫向擴展的共享開放平臺，讓商用廚房設備的采購主體共同分享京東產業鏈的優勢，同時使各采購主體能發揮各自的專長，是采購過程實現資源的最優化配置，達到從需求到供給的動態平衡及高效應答。

對商用廚房設備供應商、商用廚房設備采購客戶來說，京東可以依據數以萬計客戶商用廚房涉筆采購規律的樣本進行大數據分析，輸出需求關鍵字，并且結合京東商品數據庫，進行商品畫像，提取商用廚房設備商品的關鍵詞，當“需求信息”與“商品信息”通過大數據分析工具的智能匹配后，就可以提供出一套與企業客戶采購需求高度契合的商品方案。

這就滿足了龐大的商用客戶特別是眾多小型商用采購客戶在商用廚房設備及配套的增值服務方面的廣泛需求，而這些小型商用采購客戶在精準、高效的找到適合的供應商方面存在的瓶頸也被客服。
作為電商行業中第一個推出商用廚房設備市場戰略的企業，京東商用廚房設備銷售類目已在5月底正式上線。這將充分解決傳統采購模式的痛點，而創新的采購模式將會迅速提升復雜的商用采購效率，讓商用廚房設備的采購過程變得更智能、更精準。

對于商用廚房設備銷售的線上轉型，一些老牌的廚具公司也非常看好，各大廚具商城應運而生。濟南惠匯也上線了一個只賣商用廚具的獨立商城——云惠匯廚具商城，價格較于京東相對優惠，品牌眾多，所有產品垂直分類，方便尋找看價格。